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- Receta de pan de maíz
Si buscas un pan fácil de hacer, con un ligero sabor dulce, tierno y libre de gluten, prueba este rico pan de maíz, ¡seguro que repites!
Para hacer este pan de maíz, ponemos el horno a calentar a 180ºC y en un bol amplio, ponemos las harinas junto con la sal y mezclamos.
A continuación, agregamos el agua, poco a poco, removiendo de cada vez, para que se vaya integrando poco a poco hasta terminar con toda.
Mezclamos bien la masa de nuestro pan de maíz hasta que esté suave y homogénea y en ese momento, la traspasamos al molde que tendremos engrasado (si es de silicona, no es necesario) y repartimos por toda su superficie.
Horneamos el pan de maíz a 120ºC durante 30 minutos o hasta que la superficie de nuestro pan de maíz comience a rasgarse.
Foto y fuente: LovingLifecl
Al hacer este pan de maíz, si eres celíaco, debes asegurarte que todos los ingredientes que utilices estén libres de gluten.
Yo hice mi pan de maicena en un molde redondo, con estas cantidades utilicé uno de 24 cm. de diámetro, pero puedes hacerlo en otro molde, el que más te guste.
Aunque no parezca muy apetecible, os aseguramos que este pan de maizena está muy rico. Si lo haces no te arrepentirás.
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