Receta de Pancakes Dukan

Si sigues la dieta Dukan, que sepas que a partir de la fase de crucero, ¡ya puedes disfrutar de estas ricas y rápidas tortitas o pancakes dukan!

Receta de pancakes dukan

Ingredientes para la receta de pancakes dukan

  • 1 huevo
  • 20 gr. de maicena
  • 1 cucharada de salvado de avena
  • 1 cucharada de yogur desnatado
  • 7 gr. de levadura
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pancakes dukan?

1

Tamizar la maicena será lo primero que hagamos para elaborar estos pancakes dukan. Reservamos y en un cuenco, ponemos el huevo y batimos enérgicamente durante unos minutos.

2

Añadimos la maicena, integramos y a continuación, agregamos una pizca de sal, el yogur y el salvado de avena. Mezclamos todo bien y finalizamos la masa de los pancakes dukan añadiendo la levadura.

3

Seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea y reservamos.

4

Ahora, ponemos unas gotitas de aceite en una sartén antiadherente y con la ayuda de una servilleta de papel, la esparcimos por toda su base y llevamos al fuego.

5

Cuando la sartén esté caliente, agregamos un poquito de la masa de los pancakes dukan con la ayuda de una cuchara y dejamos que se cocine por ambas caras. Retiramos a un plato y seguimos haciendo pancakes dukan hasta terminar con la masa.

Foto orientativa: Paul Albertella

Consejos del autor para hacer Pancakes Dukan:

1

Estos pancakes Dukan son aptos para tomar a partir de la fase 2 (o fase de crucero), teniendo en cuenta que en dicha fase, el consumo de la maicena está limitado a 30 gr. máximos/día.

Receta de pancakes dukan enviada por recetascomidas


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