Receta de Pancake al horno

Si te quieres permitir un capricho para desayunar o merendar, nada mejor que un delicioso pancake al horno, acompañado de algo dulce o salado, al gusto.

Receta de pancake al horno

Ingredientes para la receta de pancake al horno

  • 250 ml. de leche
  • 100 gr. de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pancake al horno?

1

Vamos a precalentar el horno, a 180ºC, para que en el momento de hornear el pancake haya alcanzado la temperatura idónea.

2

Mientras el horno se calienta, comenzaremos la preparación del pancake al horno, echando en un bol grande la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Removemos bien, y a continuación, poco a poco y removiendo constantemente, vamos a ir agregando el huevo y la leche. Asegúrate de remover bien la mezcla, para que no queden grumos.

3

Antes de echar la masa del pancake al horno, en el molde donde los vamos a hacer, tenemos que engrasar sus paredes con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, para asegurarnos que no se nos pegue.

4

Con el molde listo, echaremos la masa del pancake sobre él, y lo metemos en el horno, durante unos 20 minutos, o hasta que veamos que se dore. Pasado este tiempo, podrás desmoldarlo y servir caliente o frío (al gusto), con un poco de azúcar glas por encima, mermelada, chocolate o nata, lo que más te guste.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

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