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- Receta de pancakes dukan
Si sigues la dieta Dukan, que sepas que a partir de la fase de crucero, ¡ya puedes disfrutar de estas ricas y rápidas tortitas o pancakes dukan!
Tamizar la maicena será lo primero que hagamos para elaborar estos pancakes dukan. Reservamos y en un cuenco, ponemos el huevo y batimos enérgicamente durante unos minutos.
Añadimos la maicena, integramos y a continuación, agregamos una pizca de sal, el yogur y el salvado de avena. Mezclamos todo bien y finalizamos la masa de los pancakes dukan añadiendo la levadura.
Seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea y reservamos.
Ahora, ponemos unas gotitas de aceite en una sartén antiadherente y con la ayuda de una servilleta de papel, la esparcimos por toda su base y llevamos al fuego.
Cuando la sartén esté caliente, agregamos un poquito de la masa de los pancakes dukan con la ayuda de una cuchara y dejamos que se cocine por ambas caras. Retiramos a un plato y seguimos haciendo pancakes dukan hasta terminar con la masa.
Foto orientativa: Paul Albertella
Estos pancakes Dukan son aptos para tomar a partir de la fase 2 (o fase de crucero), teniendo en cuenta que en dicha fase, el consumo de la maicena está limitado a 30 gr. máximos/día.
Porque existen muchas formas de presentar una rica guarnición elaborada con patatas, te presentamos esta receta con la que hacer unos originales pancakes.
Empieza bien el día desayunando unos deliciosos pancakes, elaborados con plátanos y con el toque especial del chocolate. No te podrás resistir a probarlos.
Si te quieres permitir un capricho para desayunar o merendar, nada mejor que un delicioso pancake al horno, acompañado de algo dulce o salado, al gusto.
Con patatas, coliflor, pimiento y cebolla, podemos elaborar unos ricos pancakes para comer bien calentitos o congelar para aquellos días que tengas prisas.