Receta de Panini de mozzarella

Sencillos y deliciosos panini de queso mozzarella y vegetales al grill. Un plato fácil que gustará a mayores y pequeños.

Receta de panini de mozzarella

Ingredientes para la receta de panini de mozzarella

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • Pimienta
  • Aceite en aerosol
  • 1 berenjena
  • 2 calabacitas en rebanadas
  • 1 pimiento rojo
  • 8 rebanadas de chapata o focaccia
  • 1 taza de queso mozzarella fresca
  • 16 hojas de albahaca

¿Cómo hacer la receta de panini de mozzarella?

1

Lo primero que se debe hacer para elaborar estos panini de mozzarella es mezclar perfectamente bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta (vinagreta).

2

Ahora, poner en una charola silicón o papel encerado. Rocía el aceite en aerosol, coloca los vegetales y rocía con la vinagreta que anterior se hizo. Rostiza por 8 minutos volteándolos de repente.

3

Ya tenemos los vegetales al grill que acompañarán nuestros panini de mozzarella listos, por lo que procedemos a montar los panini.

4

Barniza las rebanadas de pan con la vinagreta. Pon los vegetales y el queso en 4 rebanadas de pan. Cierra los sandwiches y pon aceite en aerosol en ellos.

5

Poner al grill o en un sartén, calentar los panini de mozzarella con vegetales al grill ¡y ya están preparados para comer!

Foto y fuente: Cadena3

Receta de panini de mozzarella enviada por recetascomidas


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