Receta de Panini de atún

¿Cómo hacer la receta de panini de atún?

Nos comeremos un panini de atún, deliciosamente casado con pimiento y cebolla y una estupenda ración de cheddar, pero para ello deberemos empezar por preparar los vegetales.

Lavamos el pimiento rojo, lo dividimos en dos partes y retiramos las nervaduras y las pepitas. Troceamos la pieza en tiras finísimas. Igualmente quitaremos la piel a la cebolla y la cortaremos en finas rodajitas, que van a quedar de lujo en el panini de atún.

Abrimos los panini por la mitad y los tostamos en una tostadora o en la asadora, hasta que luzcan dorados y crujientes. Los colocamos en un plato cada uno y ponemos encima del panini unas tiras de pimiento, unas rodajas de cebolla y unas alcaparras al gusto.

Agregamos a continuación el atún escurrido y desmigado y unas finísimas lonchas de queso. Salpimentamos al gusto los panini de atún y les colocamos la tapa de arriba. Se comen inmediatamente.

Foto orientativa: stevendepolo