Receta de Panqué de leche quemada

Un postre con leche condensada, harina y huevos, bañado con leche quemada (dulce de leche) y nueces. Ideal como tarta o como pasteles.

Receta de panqué de leche quemada

Ingredientes para la receta de panqué de leche quemada

  • 400 g de leche condensada
  • 90 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de cajeta (leche quemada o dulce de leche)
  • 160 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (levadura)
  • 2 huevos
  • 65 g de nueces
  • Relleno y cobertura:
  • 2 tazas de leche quemada (dulce de leche) aproximadamente
  • 50 g taza de nuez, picada (50 grs.)

¿Cómo hacer la receta de panqué de leche quemada?

1

Pon el horno a calentar a 190º.

2

Bate la leche condensada con el resto de los ingredientes de la masa hasta tener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado. Hornea 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

3

Retira el panqué, desmolda y corta a la mitad.

4

Rellena el panqué con 1 taza de cajeta (leche quemada o dulce de leche), cúbrelo con la restante. Esparce las nueces en la superficie y sirve. Es ideal para acompañar una buena taza de café.

Receta de panqué de leche quemada enviada por recetascomidas


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