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- Receta de papas con chícharos y jamón serrano
Sopa caliente llena de energía a base de patata, chícharo y jamón serrano como ingredientes principales
Hacer un majado machacando los ajos pelados, el azafrán y el perejil, una vez bien machacado incorporar el vino mezclar y reservar.
Pelar, lavar y trocear las patatas. Picar la cebolla y el jamón. Poner el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla; cuando esté transparente incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir las patatas, los chícharos, el majado, el laurel, el vino y el caldo. Cocer a fuego lento unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas, rectificar de sal si fuera necesario y servir.
Con cebolleta, chícharos o guisantes frescos, ajo, jamón, un poquito de sal y aceite haremos este sencillo y sabroso salteado de chícharos con jamón.
Una receta de jamón serrano, de las que se pueden englobar dentro de fáciles y rápidas, con un sabor increíble y un resultado que sorprenderá a todos.
Típico primer plato o salsa de la gastronomía española veraniega. Una refrescante crema de tomate y pan, deliciosa, con pocos ingredientes y fácil de hacer.