Con el papillote de merluza conseguimos que el pescado se cocine de la forma más natural posible, dándole también sabor con los otros ingredientes.
Lo primero que debemos hacer para preparar este papillote de merluza es precalentar el horno a 180ºC durante unos veinte minutos.
Mientras el horno se está calentando, para no perder el tiempo, hacemos un sobre con papel de aluminio lo suficientemente grande como para introducir los dos lomos de merluza.
Añadimos dentro del sobre el pescado. Agregamos la guindilla fresca picada, el ramo de cilantro entero y el zumo de la lima.
Agregamos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva dentro del papillote de merluza y cerramos bien. Es importante cerrar bien el sobre.
Metemos dentro del horno y cocinamos durante unos veinte minutos a 180ºC.
Foto orientativa: Fiona
Una ración de papillote de merluza y tomates cherry es extremedamente fácil de preparar, además de rápida.
El filete de merluza en papillote es una receta que guarda todo el sabor de las verduras y del pescado de la forma más sana y natural. Una delicia.
Una forma muy sana, práctica y rápida de cocinar la verdura al vapor, y con la ayuda del horno. ¡Truco ideal para vegetarianos!
El papillote de bacalao está indicado para personas que valoran el sabor natural de los alimentos cocinados en su jugos. Pescado y verduras.
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