Receta de Papillote de salmón

El papillote de salmón con zanahoria, pimiento y tomate es un plato de lo más sano, fácil y rico, para preparar en cualquier época del año en un momento.

Receta de papillote de salmón

Ingredientes para la receta de papillote de salmón

  • 2 lomos de salmón
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 250 gr. de arroz
  • Eneldo
  • Orégano
  • Sal
  • 1 rama de romero
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de papillote de salmón?

1

Precalentamos el horno a 180ºC para empezar a preparar el papillote de salmón durante diez minutos.

2

En un bol colocamos el tomate cortado en dados y agregamos el pimiento verde limpio, sin pepitas y troceado. Añadimos la zanahoria cortada en bastones muy finos y agregamos un poco de aceite de oliva. Mezclamos estos ingredientes y añadimos una pizca de sal.

3

Ponemos una olla con agua al fuego y agregamos orégano y la rama de romero. Cocemos el arroz el tiempo que nos indique el fabricante y lo reservamos.

4

Hacemos con papel de aluminio un sobre grande e introducimos dentro los lomos de salón y la mezcla de verduras. Añadimos eneldo al gusto, sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Cerramos el papillote de salmón de la forma más hermética posible.

5

Horneamos durante 25 minutos a 180ºC y con el propio vapor del interior el salmón quedará perfectamente cocinado.

6

Servimos el papillote de salmón con las verduras sobre el lomo y el arroz como guarnición.

Foto orientativa: Methticalman

Receta de papillote de salmón enviada por recetascomidas

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