Receta de Pasta a la provenzal

Sano y sabroso plato de pasta a la provenzal con salsa de vegetales hecha al horno. Un rico bocado apto para tomar incluso si quieres guardar la línea.

Receta de pasta a la provenzal

Ingredientes para la receta de pasta a la provenzal

  • 1 berenjena de aproximadamente 500 gr. o 2 pequeñas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 calabacitas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 900 gr. tomates picados (ver n.d.a)
  • 360 gr. de pasta cocida
  • ½ taza del liquido de la cocción
  • ¼ taza de perejil picado
  • ¼ taza de albahaca picada
  • 1 cucharada romero fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado

¿Cómo hacer la receta de pasta a la provenzal?

1

Precalentar el horno y poner la berenjena y la cebolla (cortada en cuadritos de 2,5 cm.) en una fuente apta para horno es el primer paso para hacer esta pasta a la provenzal. Ahora, espolvoree con sal y pimienta y ase hasta que todos los ingredientes estén dorados, moviendo ocasionalmente durante unos 25 minutos aproximadamente.

2

Pasado ese tiempo, agregue la calabacita (también cortada en cuadritos de 2,5 cm.) y el ajo y continúe asándolos hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos más.

3

Continuamos la preparación de las verduras que utilizaremos en la elabroación de esta pasta a la provenzal y ahora añadimos los tomates a la bandeja de horno, lo mezclamos todo y dejamos durante otros 10 minutos más.

4

Cuando las verduras de esta pasta a la provenzal estén asadas, empezamos su montaje, para ello, ponemos la pasta en un recipiente y seguidamente, agregamos la salsa de vegetales hecha en el horno y las hierbas. Mezclamos, añadimos agua si es necesario y ya estará lista la pasta a la provenzal para servir y disfrutar. 

Foto y fuente: Cadena3

Consejos del autor para hacer Pasta a la provenzal:

1

Los tomates picados usados en esta pasta a la provenzal, pueden ser de lata o tomates picados en tetra brick.

2

Tanto las berejenas, como la cebolla y las calabacitas, estarán cortadas en cuadradidos de unos 2,5 cm.

Receta de pasta a la provenzal enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Pasta a la provenzal

  • Pasta a la amatriciana

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pasta a la amatriciana

    Pasta, tomate, vino, tocino o panceta, un toque pincante y un un poco de queso rallado es todo lo que se necesita para hacer un plato completo y delicioso.

  • Pasta con mantequilla

    18 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Pasta con mantequilla

    Pasta, mantequilla y parmigiano rallado, tres ingredientes para una receta rápida, fácil y deliciosa.

  • Pasta Alfredo

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pasta Alfredo

    A cualquier tipo de pasta le irá bien esta receta, para la que necesitas mantequilla, nata, queso, y nuez moscada. Fácil y deliciosa.

  • Pasta con carne molida

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pasta con carne molida

    La receta de pasta por excelencia con su carne picada, sus verduritas y el tomate frito, con un toque de vino que le da un sabor original. ¡Súper buenaaaa!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR