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- Receta de pasta barbacoa
Por regla general, con pasta y la panceta hacemos pasta carbonara, pero en esta receta le damos una vuelta mezclando la pasta con bacon y salsa barbacoa.
Lo primero que debemos hacer para la elaboración de la pasta barbacoa es la base de la salsa, así que ponemos en el fuego una sartén a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva.
Pelamos la cebolla y la cortamos en dados muy pequeños. Los añadimos dentro de la sartén y los pochamos con una pizca de sal.
Cortamos el bacón en lonchas muy finas y luego en tiras. Agregamos el bacón a la sartén y doramos junto a la cebolla. Añadimos la salsa barbacoa por encima y cocinamos a fuego medio durante unos diez minutos.
En una olla aparte, cocemos la pasta hasta que queden al dente. Los escurrimos y los agregamos dentro de la sartén.
Añadimos el queso parmesano rallado y sal al gusto, además de un poco de orégano.
Servimos la pasta barbacoa añadiendo un poco de queso rallado por encima.
Foto orientativa: Pelican
Evidentemente si quieres preparar unos deliciosos spaghetti salsa barbecue, o como yo diría, unos espagueti a la barbacoa, tendrás que usar espagetis a la hora de preparar esta receta.
Aunque yo he indicado que se utilice pasta larga es simplemente por que a mi es la pasta que más me gusta, pero si quieres preparar unos macarrones a la barbacoa, no dudes usarlos pues quedarán igualmente deliciosos.
Para disfrutar de la buena carne y de los guisos con sustancia, os recomiendo esta receta de barbacoa al estilo de Hidalgo con un adobo exquisito. ¡Fácil!
Pollo adobado en una rica mezcla de pimientos picantes y ajo, cocido al vapor y regado en su salsa.
Pasta, tomate, vino, tocino o panceta, un toque pincante y un un poco de queso rallado es todo lo que se necesita para hacer un plato completo y delicioso.
Pasta, mantequilla y parmigiano rallado, tres ingredientes para una receta rápida, fácil y deliciosa.