Receta de Pasta con acelgas

¿Cómo hacer la receta de pasta con acelgas?

La pasta con acelgas la comenzamos, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en el que esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento cortados en concassé, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos las acelgas, echamos sal (solo en el caso de que estén cocidas sin sal) y un poco de pimienta recién molida. Rehogamos hasta que la verdura se empape bien con el aceite.

Ahora prepararemos la segunda parte de esta receta de pasta con acelgas. Para ello, pondremos a cocer la pasta, en abundante agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

Hecho esto, tan solo nos quedará mezclar la pasta con la verdura, y remover bien. Así, tendremos listo esta pasta con acelgas.

Foto orientativa: bob