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- Receta de pasta con calamares en su tinta
Receta original donde las haya, un plato de pasta regada con una salsa de calamares en su tinta y champiñones laminados.
Comienza a preparar esta receta de pasta con calamares en su tinta, echando en una cazuela amplia abundante agua y, cuando empiece a cocer, añadimos sal y un chorritín de aceite de oliva. Añadimos la pasta, la movemos y la dejamos cocer hasta que esté en su punto (al dente).
Mientras la pasta se cuece, hacemos la salsa que le dará todo el sabor al plato de pasta con calamares en su tinta. Pelamos los ajos, los cortamos en trocitos muy pequeños y los sofreímos en una sartén con una pizca de aceite. En cuanto veamos que el ajo comienza a dorarse, añadimos los champiñones laminados y les damos unas vueltas unos 2-3 minutos.
Agregamos la lata de calamares y la bolsa de tinta de calamar, y dejamos que cueza todo junto unos 4-5 minutos (si ves que se necesita un poco de agua para terminar la cocción, no dudes en añadírselo).
Una vez que la pasta está lista, la escurrimos bien y la echamos en la salsa. Rehogamos todo junto 1 minuto y servimos la original y rica pasta con calamares en su tinta en platos individuales.
Foto orientativa: jules:stonesoup
Calamares en su tinta con arroz negro, un plato delicioso, descomunal para quienes gustan de las salsas sabrosas para mojar con pan. ¡Soberbio!
Los platos de pasta, siempre son una excelente elección, sobre todo, si es tan delicioso, como esta fantástica pasta con calamares.
Hoy preparamos un pisto manchego típico de Albacete, al que daremos un toque diferente mezclándolo con sabrosos calamares en su tinta.
Exquisito plato de chipirones rellenos y cubiertos por su propia tinta que entrará por la vista y cautivará a tu paladar.