Receta de Pasta con champiñones

Empezamos esta pasta con champiñones y gambas, lavando muy bien los champiñones y laminándolos. Después pelaremos el marisco.

Ahora ponemos una cazuela con agua y sal en el fuego y, cuando rompa a hervir, añadimos la pasta elegida. La dejamos hacer hasta que esté al dente y después la escurriremos.

Mientras se cuece, aprovechamos para avanzar en esta receta de pasta con champiñones, poniendo una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando coja temperatura, echamos las setas con un poco de sal. Dejamos que se hagan hasta que reblandezcan e incorporamos las gambas. Salteamos hasta que el marisco cambie de color, y agregamos el pimentón. Removemos rápidamente y apartamos de fuego.

Para terminar el plato de pasta con champiñones, lo único que tendremos que hacer es volcar la pasta escurrida en la sartén, mezclar bien, y ya estará listo para servir.

Foto orientativa: jeffreyww