Receta de Pasta con gambas

La pasta con gambas es un plato único exquisito para el menú diario: equilibrado, acompañado de atún, zanahoria, perejil y sabrosa salsa de soja.

Receta de pasta con gambas

Ingredientes para la receta de pasta con gambas

  • 250 gr. de tallarines
  • 350 gr. de gambas peladas
  • 1 zanahoria
  • 100 gr. de atún en aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 1 puñadito de orégano
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pasta con gambas?

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Para hacer esta riquísima pasta con gambas, empezamos por cocer los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva.

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Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva (podemos usar el aceite del atún) doraremos los dientes de ajo laminados en compañía de la zanahoria bien picadita, y cuando cojan color, añadiremos las gambas peladas (mejor troceadas), el atún escurrido, y lo saltearemos todo durante unos 5 minutos a fuego medio junto con un puñadito de perejil fresco.

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Es el momento de añadir un chorrito de salsa de soja, lo cual aportará el gusto suficiente a la pasta con gambas. Tanto, como para no tener que echar sal. Por último, echaremos un poco de orégano, mezclaremos la pasta con las gambas, el atún y el resto de ingredientes de la sartén, y serviremos.

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La pasta con gambas ha de servirse preferiblemente caliente.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Receta de pasta con gambas enviada por recetascomidas


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