Receta de Pastaflora de requesón

Rica tarta de masa casera con un relleno de requesón, huevos y azúcar, y si te gustan nueces y uvas pasas.

Receta de pastaflora de requesón

Ingredientes para la receta de pastaflora de requesón

  • Para la masa:
  • 2 tazas y 1/2 de harina
  • 150 gr. manteca
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • Agua helada para armar la masa
  • Para el relleno:
  • 1/2 Kg. de queso requesón
  • 1 taza azúcar
  • 3 huevos
  • Nueces (al gusto)
  • Uvas pasas (al gusto)

¿Cómo hacer la receta de pastaflora de requesón?

1

Poner en un bol la harina, la levadura en polvo, la manteca y el azúcar. Con ayuda de un tenedor, irlo pisando para que quede como arena.

2

Una vez mezclados estos ingredientes, agregar el huevo y el agua helada hasta formar una masa homogénea que se pueda amasar.

3

Se estira la masa y se forra con ella un molde para el horno (de unos 22 centímetros sería lo ideal) un poco en mantecado y se guarda algo de masa para el enrejado (la tapa de la tarta).

4

Se le pone azúcar al requesón, la ralladura de limón y unas gotas de vainilla. Se baten los huevos y se mezcla todo. Se pone la mezcla en el molde y se reserva.

5

Se hacen tiritas con la masa que habíamos guardado, y se hace la rejilla en forma de tapa.

6

Si te gusta, puedes añadir al relleno unas pasas o unas nueces.

7

Se precalienta el horno a temperatura media, y se mete la tarta dentro unos 30 minutos, aunque tanto el tiempo como la temperatura, dependen mucho del horno... Se deja enfriar y se sirve para el té, para merendar o desayunar o como postre, de cualquier forma es exquisita.

8

** Foto orientativa norwichnuts

Receta de pastaflora de requesón enviada por recetascomidas