Receta de Pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos

Este pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos es la prueba de que también podemos preparar postres deliciosos sin recurrir a esos ingredientes.

Receta de pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos

Ingredientes para la receta de pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos

  • 300 gr. de calabaza
  • 125 gr. de aceite de girasol
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharada grande de levadura
  • 40 gr. de chocolate puro
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Nueces
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos?

1

Para preparar un delicioso pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos, comenzamos pelando la calabaza y poniéndola a hervir en agua. Retiramos el agua, y hacemos un puré de calabaza. Agregamos el aceite y mezclamos bien, hasta que se integre.

2

A continuación, tamizamos en un bol la harina, el azúcar, el chocolate, la levadura y una pizca de sal. Sin dejar de remover, iremos incorporando, poco a poco, el puré de calabaza.

3

Seguidamente, agregamos un puñado de nueces peladas y 1 cucharada de extracto de vainilla, que dará un toque delicioso a nuestro pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos. Removemos, para que quede una masa homogénea.

4

Engrasamos un molde, y vertemos dentro la masa para el pastel. Ponemos a calentar el horno a 180ºC. durante 10 minutos, y finalmente, metemos nuestro pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos, para que se hornee durante 40 minutos, bajando la temperatura a 160ºC.

Foto orientativa: photoverulam

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