Receta de Pastel de Philadelphia con mermelada de frambuesa

Simpático postre con queso Philadelphia y un poco de mermelada de frambuesa que le da un sabor muy rico, y una presencia de lo más apetecible. ¡Sin cocción!

Receta de pastel de philadelphia con mermelada de frambuesa

Ingredientes para la receta de pastel de philadelphia con mermelada de frambuesa

  • 300 ml. de nata líquida para repostería
  • 2 huevos
  • 300 gr. de queso crema Philadelphia
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 150 gr. de mermelada de frambuesa
  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas redondas
  • 2 cucharadas de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de pastel de philadelphia con mermelada de frambuesa?

1

Empezamos los postres con queso Philadelphia machacando las galletas y mezclándolas con la mantequilla. Colocamos esta mezcla en el fondo de unos moldes pequeños de forma repartida y reservamos en frío.

2

A continuación, batimos los huevos en un bol y añadimos la nata para repostería, el queso Philadelphia y el azúcar, y volvemos a batir para que todos los ingredientes se mezclen.

3

Ponemos el cazo con el relleno de los postres con queso Philadelphia al fuego, y dejamos que se calienten todos los ingredientes a fuego medio.

4

Lo siguiente es añadir la gelatina en polvo y batir de forma enérgica con unas varillas manuales para dar consistencia a los postres con queso Philadelphia.

5

Sacamos los moldes del frío y los rellenamos con el contenido del cazo. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera para que terminen de cuajar.

6

Hecho esto, decoramos nuestros postres con queso Philadelphia con mermelada de frambuesa, y servimos.

Foto orientativa: CJB

Receta de pastel de philadelphia con mermelada de frambuesa enviada por recetascomidas


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