Receta de Pastel con frambuesas

Sensacional y sencillo pastel con frambuesas, queso y galletas. Un espectacular postre, dulce y frío, al que nadie va a ser capaz de resistirse.

Receta de pastel con frambuesas

Ingredientes para la receta de pastel con frambuesas

  • 25 galletas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 600 gr. de queso de untar
  • 5 hojas de gelatina
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 vasos de nata
  • Mermelada de frambuesa
  • 1 puñado de frambuesas

¿Cómo hacer la receta de pastel con frambuesas?

1

Empezamos el pastel con frambuesas machacando las galletas y mezclándolas bien con la mantequilla derretida. Después colocamos el resultado en una fuente, y la introducimos en el frigorífico.

2

Ahora echamos la gelatina en un cuenco y sobre ella vertemos medio vaso de agua caliente. Damos vueltas enérgicamente hasta que la gelatina esté bien disuelta. Dejamos enfriar y después lo mezclamos con el queso y el yogur, removiendo bien para ligar ambos ingredientes.

3

El paso siguiente del pastel con frambuesas será montar la nata con el azúcar. Para ello, mezclamos los dos ingredientes y removemos con una varillas eléctricas, o manuales en su defecto.

4

A la mezcla anterior de queso, yogur, y gelatina, le añadimos ahora la nata montada, lo mezclamos todo mediante movimientos envolventes y, después echamos esto en el fuente que teníamos en el frigorífico.

5

Dejamos enfríar durante unas 4 horas, y a continuación, le añadimos la mermelada de frambuesa y ponemos unas frambuesas (previamente lavadas), para adornar. Nuevamente lo llevamos al frigorífico, y ya podremos servir la tarta con frambuesas cuando hayan transcurrido otras 2 horas.

Foto orientativa: rusvaplauke

Receta de pastel con frambuesas enviada por recetascomidas


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