Receta de Pastel de puerros con queso

Delicioso, nutritivo y sencillísimo pastel de puerros con queso. Un plato que nos va a cautivar los sentidos del olfato, la vista y el gusto.

Receta de pastel de puerros con queso

Ingredientes para la receta de pastel de puerros con queso

  • 700 gr. de puerros
  • 5 huevos
  • 1 taza de queso ricotta (o queso fresco) desmenuzado
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de harina
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pastel de puerros con queso?

1

Vamos a preparar el pastel de puerros con queso, empezando por lavar bien los puerros y por trocearlos en pequeñito. A continuación, los pocharemos en una sartén con aceite caliente, a fuego lento. Les añadimos sal, y el que quiera un poco de pimienta. Dejamos hacer hasta que estén blanditos (unos 12 minutos aproximadamente).

2

Por otro lado, para continuar nuestra receta de pastel de puerros con queso, lo que haremos es batir los huevos, añadirle la harina, un poco de sal, y remover muy bien hasta que no queden grumos. Después incorporamos el queso, el perejil y la leche. Nuevamente damos vueltas e incorporamos los puerros ya blanditos. Mezclamos hasta ligar todos los ingredientes.

3

Echamos la mezcla en una fuente untada previamente de aceite, y la metemos en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que veamos que el huevo ha cuajado.

4

A continuación, sacamos nuestro pastel de puerros con queso, y servimos.

Foto orientativa: fugzu

Receta de pastel de puerros con queso enviada por recetascomidas

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