Receta de Pastel de ron

Delicioso pastel de ron acompañado de un rico helado de vainilla, frutas y nueces. Un jugoso y sencillo bizcocho de sabor adulto ¡que te encantará!

Receta de pastel de ron

Ingredientes para la receta de pastel de ron

  • Para el pastel de ron:
  • 3 tazas de harina
  • 2-1/2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1-1/4 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1-3/4 taza de azúcar
  • ½ cucharada de sal
  • 5 huevos
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vainilla
  • Para la salsa:
  • 1 taza de moscabado
  • ½ taza de crema para batir
  • ¼ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de ron obscuro
  • 2 cucharadas de ron blanco
  • ¼ cucharada de nuez moscada
  • Para acompañar:
  • Helado de vainilla
  • 4 tazas de fruta (ver n.d.a)
  • Nueces tostadas picadas y troceadas

¿Cómo hacer la receta de pastel de ron?

Para el pastel de ron:

1

Enmantequille un molde de 23 centímetros de diámetro donde haremos el pastel de ron y reserve.

2

Ahora, por un lado, mezcle la harina y la levadura o polvo de hornear en un bowl y en otro recipiente, bata la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que esté esponjoso por 4 minutos. Añada los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.

3

Mezcle el agua y la vainilla y en el recipiente donde estamos haciendo la mezcla del bizcocho, agregue los ingredientes secos del pastel de ron en 3 adiciones alternando con el agua, empezando con harina y terminando con harina.

4

Transfiera la masa del pastel de ron al molde y hornee por 1:10 hora o hasta que el pastel de ron este listo. Deje enfriar por completo sobre un rejilla.

Para la salsa:

5

Mezcle los primeros 7 ingredientes en un recipiente y póngalo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva aproximadamente 3 minutos.

6

Aumente el fuego y deje que la salsa del pastel de ron hierva. Deje reducir a 1-1/2 tazas, aproximadamente 5 minutos y posteriormente, deje enfriar la salsa.

Montaje del pastel del ron:

7

Mezcle todas las frutas y reserve.

8

Separe el pastel de ron de las orillas, rebane, ponga una rebanada de pastel de ron en un plato, ponga el helado y sirva con la salsa, la fruta y algunas nueces.

Foto y fuente: Cadena3

Consejos del autor para hacer Pastel de ron:

1

Las frutas utilizadas para acompañar este pastel de ron han sido piña, mango papaya y guayaba picada en dado mediano.

2

Tanto el bizcocho o pastel de ron, como su salsa, se puede hacer con un día de anticipación.

Receta de pastel de ron enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Pastel de ron

  • Pastel de ron con coco

    120 minutos Para 8 Moderada
    Receta de Pastel de ron con coco

    Jugosa tarta o pastel de ron cubierto de un rico betún o crema y con un toque crujiente aportado por los chips de coco con que lo decoramos. ¡Delicioso!

  • Pastel borracho de ron y café

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pastel borracho de ron y café

    Hacer un pastel borracho no es tan complicado como puede parecer y el resultado es delicioso para cualquier día en casa o para cualquier celebración.

  • Pastel de fideos

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pastel de fideos

    Pasta, huevo, queso y leche... esto es todo lo que se necesita para hacer un pastel de fideos que puede cocinarse en horno, microondas o sartén.

  • Pastel de pan Bimbo

    30 minutos Para 8 Fácil
    Receta de Pastel de pan Bimbo

    Original y sabroso pastel frío hecho con pan de molde y un suculento relleno. Un plato sencillo y versátil que servirá igual de entrante que de cena informal.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR