Receta de Pasteles hojaldrados salados

¿Cómo hacer la receta de pasteles hojaldrados salados?

Lo primero que vamos a hacer para estos pasteles hojaldrados salados es poner el horno a precalentar a 200ºC para que cuando tengamos todo listo sólo tengamos que esperar el tiempo de ponerse dorado el hojaldre.

En una cazuela calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Pelamos también la zanahoria y la cortamos en dados. Quitamos al pimiento el rabo y las semillas y lo cortamos en tiras. Añadimos los tres ingredientes a la cazuela con una pizca de sal para que se vayan pochando a fuego lento.

Cuando estén pochados, agregamos al relleno de los pasteles hojaldrados salados la carne cortada en dados y el bovril. Doramos la carne y regamos todo con el caldo de verduras y la salsa de soja. Añadimos una pizca de sal y pimienta blanca molida al gusto.

Una vez tengamos el relleno de los pasteles hojaldrados salados listo, lo dividimos en dos cazuelas pequeñas. Cortamos el hojaldre a medida y tapamos las cazuelas. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre.

Horneamos durante diez o quince minutos, dependiendo de nuestro horno, a 180ºC para que el hojaldre se ponga dorado y crujiente.

Foto orientativa: Joyosity