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- Receta de patas de calamar al ajillo
Con esta sencilla receta de patas de calamar al ajillo podemos quedar como auténticos chefs de primera. Sabor perfecto para todos.
Lo primero que debemos hacer para preparar estas patas de calamar al ajillo es congelar las propias patas para que luego estén más blandas al cocinarlas.
Las congelamos y luego las dejamos descongelar.
Una vez tengamos hecho esto, colocamos al fuego una sartén y añadimos dos cucharadas colmadas de aceite de oliva. Incorporamos los dientes de ajo machacados y la cebolla picada. Dejamos que estos ingredientes se doren.
Incorporamos la guindilla picada, salteamos todo junto y agregamos una pizca de sal.
En este momento debemos poner las patas de calamar troceadas y remover todo bien para que se empapen del sabor.
Cocinamos las patas de calamar al ajillo hasta que estén doradas y servimos.
Foto orientativa: Stu
Sencilla receta de patas de calamar en una riquísima salsa a la que daremos un toque picante.
Delicada y sabrosa forma de preparar el calamar con un rico sofrito de ajitos. Añadimos una cola de bogavante a la plancha y el resultado es ¡irresistible!
Tan curiosa como rica, esta mezcla de legumbres con calamares, fumé de pescado, gambas y patatas, no pasará desapercibida.
Este fantástico calamar a la plancha siempre será una apuesta segura. Un plato con el que tus invitados quedarán satisfechos. ¡No te lo pierdas!