Receta de Calamar a la plancha

Vamos a cocinar un calamar a la plancha en tan solo unos minutos y de forma muy sencilla.

Comenzamos a preparar el calamar a la plancha, lavando bien los calamares, por fuera y por dentro. Después, los secamos con papel absorbente y les echamos sal. Ahora, en un mortero pondremos los ajos pelados, un poco de perejil picadito, un hilito de aceite, y una pizca de sal. Machamos bien hasta tener una pasta.

A continuación, ponemos una plancha al fuego, untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, pondremos encima los calamares. Dejamos que se hagan ligeramente por ambos lados, los untamos con el machado y dejamos que se terminen de hacer (estarán listos cuando cojan un poquito de color).

Después, el calamar a la plancha ya estará listo. Este plato irá perfecto acompañado de alguna ensalada.

Foto orientativa: Krista