Receta de Patatas al horno con queso

¿Cómo hacer la receta de patatas al horno con queso?

Precalentamos el horno a unos 180 ºC, mientras preparamos los ingredientes de las patatas al horno con queso.

Pelamos las patatas, las partimos en rodajas no muy gruesas y las echamos en un bol con agua, a rodajas más finas menos tiempo de cocción en el horno.

Cortamos la cebolla finita y la pochamos en una sartén con la mantequilla hasta que se quede blanda.

Rallamos el queso y lo reservamos.

Untamos con aceite un molde que sea profundo, de unos 5-6 centímetros, y en él iremos poniendo capas hasta completar todos los ingredientes.

Primero ponemos rodajas de patatas y encima una poquita de cebolla pochada, seguidamente salpimentamos y añadimos una capa de queso, repetimos así el proceso hasta terminar con los ingredientes de las patatas al horno con queso, eso si, terminamos siempre con una capa de patatas a la que añadiremos los huevos batidos con la nata por encima.

Cubrimos todo el pastel de patata al horno con queso, con una buena capa de queso, y metemos al horno aproximadamente una hora, dependiendo del grosor de las rodajas de patatas... Servimos calientes y a disfrutar.

Foto orientativa: olgaberrios

Consejos del autor para hacer Patatas al horno con queso:

Las patatas al horno con queso pueden utilizarse o como plato único, o bien como acompañamiento de carnes o pescados.