Patatas, cebolla, pimiento, hierbas provenzales, aceite y sal, serán los ingredientes que necesitaremos, para hacer estas ricas patatas cocidas con verduras.
Comenzamos las patatas cocidas con verduras, pelando las papas y troceándolas en cubos de un tamaño mediano. Después, las pondremos a cocer en agua y sal, durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que estén blandas (tienen que estar blandas, pero no demasiado, para que no se rompan después). Transcurrido el tiempo, las escurrimos.
Mientras, continuaremos preparando la receta de patatas cocidas con verduras, cortando la cebolla y el pimiento en juliana. Después, ponemos al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, añadimos sal, y lo freímos hasta que empiecen a coger color. En ese momento, incorporamos las papas, añadimos un poquito de hierbas provenzales (podremos sustituirla por otras hierbas que nos gusten). Rehogamos durante un par de minutos, y apartamos del fuego.
Así, las patatas cocidas con verduras estarán listas.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Ya sea como guarnición de tus platos de carne o como segundo plato, estas ricas patatas al horno con verduras ¡harás las delicias de todos tus invitados!
Un rico plato de patatas con verduras que vamos a preparar en un momento y sin complicarnos la cabeza. Perfecto para los días de prisas.
Con patatas, cebolla, ajo, pimiento y aceite, se prepara la guarnición de las guarniciones, pues acompaña deliciosamente a todo con lo que las pongas.
Todos conocemos y hemos comido las tradicionales patatas con carne. Esta receta es casi igual pero las patatas se encuentran solas, por eso lo de viudas.
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