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- Receta de patatas con cebolla
La guarnición perfecta para nuestros platos de carne o pescado, la encontrarás en esta fantástica y sencilla receta de patatas con cebolla.
Para hacer las patatas con cebolla, lo que tendremos que hacer de entrada es lavar muy bien las patatas, para quitarles todo los restos de tierra que pudieran traer, y trocearlas. A continuación, las ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 20 minutos. Cuando estén tiernas, las escurrimos. Por otro lado, cortaremos la cebolla en concassé.
Mientras se cuecen las patatas, avanzaremos en esta receta de patatas con cebolla, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, con una pizca de sal, hasta que reblandezca. En ese momento, unimos las patatas, echamos un poquito de pimienta, removemos bien, y apartamos la sartén del fuego.
Hecho esto, las patatas con cebolla estarán listas.
Foto orientativa: Seph Swain
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