Receta de Patatas en salsa verde

Riquísimo plato de patatas fritas con almejas y un puñado de perejil para darle un delicioso toque de color y sabor.

Ingredientes para la receta de Patatas en salsa verde

  • 700 gr. de patatas
  • 300 gr. de almejas bien limpias
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Perejil picado
  • Sal
  • 1 vaso de caldo de pescado o agua
  • harina
  • 1-2 huevos batidos
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo hacer la receta de patatas en salsa verde?

1

Para preparar estas patatas en salsa verde, comenzamos pelando las patatas, las cortamos en rodajas de más o menos 1/2 centímetro de espesor, las sazonamos, las pasamos por harina y huevo batido y las freímos en abundante aceite a fuego lento. Las escurrimos y las reservamos.

2

Una vez que las patatas estén fritas, en una sartén aparte, pochamos la cebolla picadita y el ajo.

3

Cuando esté todo pochado, añadimos a las patatas en salsa verde una cucharada de harina, removemos bien y agregamos las patatas fritas bien escurridas, el perejil picado, el caldo de pescado, las almejas, y sazonamos.

4

Dejamos cocer las patatas en salsa verde a fuego lento, hasta que las almejas se abran, y dejamos que todo se cueza 1 minuto más... Listas para servir y comer un delicioso plato de patatas en salsa verde.

Foto orientativa: jlastras

Recetas parecidas a Patatas en salsa verde

Atún con patatas en salsa verde

Otra buena manera de cocinar el delicioso atún, con muy pocos ingredientes y que además resulta muy fácil de hacer.

Patatas en salsa de queso a las finas hierbas

Una receta muy fácil y económica de patatas asadas con salsa, ideales para acompañar carnes a la brasa o a la plancha, o tomar como merienda o cena ligera.

Patatas en salsa con gambas y champiñones

Las patatas en salsa con gambas y champiñones son asequible primer plato para inexpertos. Una receta recomendable 100% por lo fácil, rápida y exquisita.

Tortilla de patata en salsa

Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información