Receta de Pavo con champiñones en Thermomix

Filetes de pavo, champiñones, cebolleta, nata, vino, pimienta, aceite y sal, es lo único que necesitamos para hacer esta deliciosa carne en salsa.

Receta de pavo con champiñones en thermomix

Ingredientes para la receta de pavo con champiñones en thermomix

  • 500 gr. de pavo troceado
  • 150 gr. de champiñones
  • 150 ml. de nata para cocinar
  • 1 cebolleta
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 25 gr. de aceite
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pavo con champiñones en thermomix?

1

Comienza pelando y picando en juliana gruesa la cebolleta. Si estás usando por ejemplo una pechuga de pavo, o un trozo de solomillo de pavo, lo primero que tendrás que hacer es trocear la carne.

2

Echamos en el vaso de la Thermomix el aceite y la cebolla, y la ponemos en marcha, 15 minutos, a 90ºC velocidad cuchara y giro a la izquierda, o velocidad 1 con mariposa, seǵun modelo.

3

A continuación, continuamos poniendo el pavo en el vaso y programando 35 minutos a 90ºC, dejando la velocidad cuchara y el giro a la izquierda.

4

Una vez que la carne está cocinada, añadimos a la Thermomix los champiñones limpios y troceados y el vino. Salpimentamos y programamos otros 30 minutos a la misma temperatura y velocidad.

5

Para darle cremosidad con la nata, sólo es necesario tenerla 5 minutos más, igual velocidad y temperatura.

6

Ya sólo nos queda probar el pavo con champiñones , rectificar de sal y pimienta si lo creemos necesario y llevarlo a la mesa acompañado de unas patatas panaderas, o de cualquier otra cosa.

Foto orientativa: Phil Campbell

Receta de pavo con champiñones en thermomix enviada por recetascomidas


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