Receta de Pavo en salsa de verduras

¿Cómo hacer la receta de pavo en salsa de verduras?

Para preparar el pavo en salsa de verduras, vamos a empezar poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Ponemos la cebolla dentro de la cazuela con un poco de sal hasta que se rehoge.

Picamos el resto de verduras: el brécol, la zanahoria, la patata y el pimiento verde, y las añadimos dentro de la cazuela. Salpimentamos al gusto.

Troceamos la carne del pavo en salsa y lo agregamos a la cazuela para que se dore. Añadimos entonces el caldo de verduras y la pastilla de concentrado. Agregamos una cucharada de salsa de soja y dejamos que todo se cocine.

Con mucho cuidado, sacamos de la cazuela los trozos de pavo en salsa y trituramos la salsa hasta que esté fina y la ponemos a hervir.

Cuando la salsa haya espesado añadimos de nuevo la carne dentro y dejamos que se caliente todo junto.

Servimos el pavo en salsa de verduras colocando la carne salseada por encima.

Foto orientativa: Like_the_Grand_Canyon

Consejos del autor para hacer Pavo en salsa de verduras:

Podemos no triturar la salsa del pavo, y dejar que queden trozos de verdura, aunque es preferible que se triture, ya que así el resultado final es más fino, y si hay niños en la casa, seguro que se comen mejor el pavo en salsa si no ven los trocitos de verdura.