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- Receta de pavo en salsa de verduras
La receta de pavo en salsa se puede convertir en una receta que hagamos en ocasiones especiales o del día a día, y es que es un plato delicioso.
Para preparar el pavo en salsa de verduras, vamos a empezar poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Ponemos la cebolla dentro de la cazuela con un poco de sal hasta que se rehoge.
Picamos el resto de verduras: el brécol, la zanahoria, la patata y el pimiento verde, y las añadimos dentro de la cazuela. Salpimentamos al gusto.
Troceamos la carne del pavo en salsa y lo agregamos a la cazuela para que se dore. Añadimos entonces el caldo de verduras y la pastilla de concentrado. Agregamos una cucharada de salsa de soja y dejamos que todo se cocine.
Con mucho cuidado, sacamos de la cazuela los trozos de pavo en salsa y trituramos la salsa hasta que esté fina y la ponemos a hervir.
Cuando la salsa haya espesado añadimos de nuevo la carne dentro y dejamos que se caliente todo junto.
Servimos el pavo en salsa de verduras colocando la carne salseada por encima.
Foto orientativa: Like_the_Grand_Canyon
Podemos no triturar la salsa del pavo, y dejar que queden trozos de verdura, aunque es preferible que se triture, ya que así el resultado final es más fino, y si hay niños en la casa, seguro que se comen mejor el pavo en salsa si no ven los trocitos de verdura.
Exquisitos muslos de pavo macerados en salsa barbacoa con zumo de naranja y acompañados con un rico sofrito de ajo, cebolla y vino. ¡Te chuparás los dedos!
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Magnífica salsa de verduras, elaborada con hortalizas frescas y que acompaña divinamente tanto el pescado como la carne.
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