Receta de Pechuga con tomate y pimiento

Seguro que nunca pensaste que un plato tan sencillo como este de pechuga con tomate y pimiento, pudiera ser tan sabroso y te ofreciera tan buenos resultados.

Ingredientes para la receta de Pechuga con tomate y pimiento

  • 700 gr. de pechuga de pollo
  • 3 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga con tomate y pimiento?

1

En el momento de preparar esta rica y rápida pechuga con tomate y pimiento, lo que haremos es cortar los tomates pelados, el pimiento rojo y la cebolla y en concassé, y trocear la carne en cubos.

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Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar esta pechuga con tomate y pimiento, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incluimos la cebolla y el pimiento y sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento incluimos los tomates, y continuamos sofriendo hasta que el tomate empiece a romperse fácilmente.

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Ya tan solo nos queda, incluir la carne, salpimentarla, y mantenerla hasta que cambie de color y esté bien hecha.

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Hecho esto, ya podremos servir esta sencillísima y deliciosa pechuga con tomate y pimiento.

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