Unas suaves pechugas de pavo, realzadas con una suave salsa de champiñones a la sidra. Riquísimas y cremosas.
Receta de Pechuga de pavo

- 20 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pechuga de pavo
- 500 gr. de pechugas de pavo
- 1 cebolla
- 100 gr. de mantequilla
- 250 gr. de champiñones
- 250 ml. de sidra
- 150 ml. de nata líquida para cocinar
- 1/2 pastilla de caldo de ave
¿Cómo hacer la receta de pechuga de pavo?
Cortamos las pechugas de pavo en láminas gruesas y las sazonamos con la media pastilla de caldo de ave machacada.
En una sartén, ponemos un poquito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla picada en dados. Dejamos que se dore y, a continuación, incorporamos los trozos de pechugas de pavo. Removemos y dejamos que cuezan juntos un par de minutos.
Añadimos la sidra y bajamos el fuego. Dejamos que evapore el alcohol y, seguidamente, echamos los champiñones cortados en láminas finitas. Dejamos cocer a fuego lento.
Cuando los champiñones estén listos, añadimos la nata a las pechugas de pavo y removemos todos los ingredientes. Permitimos que la salsa reduzca y servimos inmediatamente.
Foto orientativa: tvol
Consejos del autor para hacer Pechuga de pavo:
Las pechugas de pavo con salsa de champiñones quedará riquísima si la acompañamos con arroz blanco o verduritas al vapor.
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