La receta de pechuga de pavo rellena al horno con queso, guindilla y salsa de tomate frito, nos permite degustar una carne muy jugosa y llena de sabor.
Colocamos una cazuela al fuego para preparar la pechuga de pavo rellena al horno. Añadimos a la cazuela la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Cuando la cebolla empiece a pocharse añadimos la guindilla picada y removemos. Cocinamos durante un par de minutos y añadimos la salsa de tomate frito. Espesamos la mezcla y agregamos un poco de pimienta negra molida.
Abrimos la pechuga de pavo como si fuese un libro y colocamos, de forma repartida, la mezcla de tomate frito en el interior.
Sobre el tomate colocamos el jamón cocido y agregamos entonces el queso. Enrollamos la carne con la que vamos a preparar la pechuga de pavo rellena al horno y apretamos al final para que no se abra.
Pasamos la pechuga ya enrollada sobre un poco de pimienta negra molida.
Horneamos la pechuga durante cuarenta minutos, dándole una vuelta de vez en cuando, a 140ºC. Sacamos la pechuga de pavo rellena al horno y fileteamos antes de servir.
Foto orientativa: Aerocha
Estupenda preparación de pechuga de pavo relleno con setas, bacon y fruta. Espectacular y muy fácil de hacer para las navidades.
La elaboración de una cena elegante puede empezar con esta pechuga de pavo rellena de verduras. Una receta con fuerza y sabor.
Las pechugas rellenas de jamón y queso pueden resultar deliciosas y muy jugosas. Aceptan todo tipo de guarnición y suelen ser perfectas para los pequeños.
Una pechuga pavo rellena de berenjena en tiras finas y manzana salteada. Una delicia con un gran contraste de sabores.
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