La elaboración de una cena elegante puede empezar con esta pechuga de pavo rellena de verduras. Una receta con fuerza y sabor.
Receta de Pechuga de pavo rellena de verduras

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pechuga de pavo rellena de verduras
- 1 pechuga de pavo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 100 gr. de espinacas baby
- 100 gr. de acelgas baby
- 100 gr. de queso rallado
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de pechuga de pavo rellena de verduras?
El primer paso para preparar esta pechuga de pavo rellena de verduras es abrir la carne como si fuese un libro. Es importante que tenga el mismo grosor por todas partes.
A continuación, añadimos de forma repartida sobre la pechuga de pavo abierta las espinacas baby y las acelgas.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina para añadirla sobre las otras verduras. Cortamos también el pimiento verde en juliana y la agregamos sobre la pechuga.
Añadimos el queso rallado de forma repartida y salpimentamos. Enrollamos la pechuga de pavo rellena de verduras y atamos con la ayuda de una cuerda, para que no se abra.
Cocinamos en una sartén con aceite de oliva hasta que la carne esté bien dorada por fuera y el interior cocinado.
Foto orientativa: Isabel
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