Deja que el sabor de esta fantástica, deliciosa, y sencilla receta de pechuga de pavo en salsa, te cautive el paladar... ¡no te arrepentirás!
Receta de Pechuga de pavo en salsa
- 40 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pechuga de pavo en salsa
- 700 gr. de pechuga de pavo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de pechuga de pavo en salsa?
Empezamos esta pechuga de pavo en salsa pelando los dientes de ajo y picando un poquito de perejil. Echamos ambos ingredientes en un mortero junto con un hilito de aceite y un poco de sal, y machacamos con la maza, hasta tener una pasta. Reservamos.
El siguiente paso en esta receta de pechuga de pavo en salsa será, cortar la cebolla en juliana, y pocharla en una cazuela con un chorro generoso de aceite caliente. Cuando esté tierna, incorporamos la carne troceada en cubos, salpimentamos, y la rehogamos hasta que cambie ligeramente de color. En ese momento, vertemos 2 vasos de vino y otro vaso de agua.
Dejamos cocer durante unos 20 minutos y añadimos el machado que habíamos reservado. Continuamos la cocción durante otros 15 minutos más (o hasta que la carne esté bien tierna) y apartamos la pechuga de pavo en salsa del fuego. Lista.
Foto orientativa: jlastras
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