Receta de Pechugas al vapor

¿Cómo hacer la receta de pechugas al vapor?

Estas pechugas al vapor, no necesitarán nada de aceite, por lo que resulta un plato que, además de delicioso, será también muy saludable.

Las pechugas al vapor son realmente sencillas de preparar, por lo que no tendremos que complicarnos en la cocina. Para empezar, cogemos las pechugas, les hacemos un cortes que lleguen aproximadamente hasta el centro, pero sin que se lleguen a romper. Después, añadimos sal y pimienta, y las envolvemos en papel film.

Ahora, ponemos una cazuela con agua al fuego, y esperamos hasta que rompa a hervir. En ese momento, apoyamos un escurridor sobre la cazuela (el agua no debe llegar a entrar por los agujeritos. Ponemos sobre el escurridor la carne, y colocamos una tapadera. Mantenemos esto así, hasta que veamos que la carne ha cogido color por todos lados, dándole vueltas al pollo, de vez en cuando.

Después, las pechugas al vapor estarán listas.

Foto orientativa: jlastras