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- Receta de pelmenis al ajillo
Deliciosa receta tradicional rusa de pelmenis al ajillo. Algo para preparar en apenas unos minutos, pero con resultado delicioso.
El primero de los pasos para elaborar estos pelmenis al ajillo es poner al fuego una olla con agua. En cuanto empiece a hervir, incorporamos los pelmenis dentro y dejamos que se cuecen según nos indique el fabricante, añadiendo dentro del agua la mantequilla, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
Por otro lado, ponemos al fuego una sartén y agregamos tres cucharadas de aceite de oliva. Incorporamos entonces la guindilla picada y los dientes de ajo machacados.
En cuanto los pelmenis estén cocidos los escurrimos y los añadimos dentro de la sartén, agregando un poco de agua para que no se peguen.
El siguiente paso es añadir sal y pimienta a los pelmenis al ajillo y saltear durante unos tres minutos.
Servimos estos pelmenis al ajillo con una cucharada de crema agria al lado.
Foto orientativa: Jasson
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