Una forma muy original de presentar un plato es este pepino con ensalada de atún. Una receta fácil, sana y muy rica.
En un cazo vamos a colocar los huevos para empezar a preparar el pepino con ensalada de atún. Cubrimos los huevos con agua y ponemos al fuego.
Cuando el agua esté hirviendo dejamos diez minutos exactos al fuego y luego retiramos y refrescamos. Pelamos los huevos y los troceamos.
Colocamos los huevos en un bol y añadimos por encima los palitos de surimi también troceados. Escurrimos el atún de las latas y lo añadimos sobre los huevos.
Incorporamos en este momento una pizca de sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Añadimos la mayonesa y la mostaza y mezclamos todo muy bien.
El siguiente paso es Cortar el pepino por la mitad y luego en trozos generosos. Sobre cada trozo de pepino, añadimos un poco de la ensalada de atún.
Regamos el pepino con ensalada de atún con un poco de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
Foto orientativa: fugzu
Ya sea para acompañar algún otro plato o como entrante, la ensalada de atún y pepino es siempre una apuesta segura.
Deliciosa ensalada de lechuga, tomate, pepino y atún, con un aderezo especial de limón y mayonesa, y el acompañamiento perfecto de unas galleras saladas.
Atún ahumado, lechuga, tomate, mayonesa y ajo, será todo lo que necesitaremos para preparar esta fabulosa y refrescante ensalada de atún ahumado.
Fantástico será el sabor que tendrá esta ensalada de atún con queso y maíz, aderezada con aceite de oliva y reducción de vinagre Pedro Ximénez.
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