Un plato que ofrece toda una mezcla de sabores alucinantes. Peras rellenas de queso fresco, frutos secos y un toque de curry. Realmente bueno y original.
En un bol vamos a preparar la mezcla que necesitamos para las peras rellenas. Ponemos dentro el queso fresco, picadito, la mitad de las avellanas y las nueces y el hilito de nata.
Ahora rociamos esos ingredientes con una pizca de sal y otra de curry, que dará el contrapunto picantillo al dulzor de las peras rellenas.
Cortamos las peras en mitades, retiramos y el corazón y raspamos, con mucho mimo, la pulpa, dejando una pared gordita para que se contenga el relleno. Regamos el interior con un poquitín de zumo de limón.
Picamos la pulpa de las peras en pedacitos pequeños y las añadimos al bol del relleno.
Buscamos una fuente refractaria y la engrasamos suavemente. Repartimos las mitades de las frutas y las rellenamos con la mezcla. Espolvoreamos con las nueces y las avellanas que nos quedan y adornamos cada pera rellena con unas cuantas pasitas.
Llevamos la fuente de las peras rellenas al horno, precalentado a 225ºC y gratinamos durante 10 minutos y ya están a punto.
Foto orientativa: kimberlykv
Este postre es una locura. Ni os imagináis la delicadeza de la mezcla de texturas y sabores de estas peras rellenas de frutos secos... exquisitas.
Con un coste menor a 1€, puedes preparar estos ricos saquitos rellenos de pera con chocolate y azúcar. Un postre perfecto para toda la familia.
Si no te gustan las peras, prueba a elaborar este postre con manzanas y melocotones si están de temporada.
Con este relleno de pavo para Navidad, en el que destacan la berenjena y los frutos secos, tendremos el complemento perfecto para nuestro pavo o pollo.
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