Receta de Peras rellenas de frutos secos

¿Cómo hacer la receta de peras rellenas de frutos secos?

En primer lugar lavaremos las peras y las secaremos, luego las vamos a partir en dos mitades longitudinales y les vamos a retirar el corazón de la fruta. Ya hemos dado el primer paso para preparar unas riquísimas peras rellenas de frutos secos.

Ahora nos toca coger un cuenco y poner dentro los frutos secos, las pasitas, el queso fresco, un poco de canela molida, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclamos todos estos ingredientes para las peras rellenas de frutos secos hasta que estén bien integrados.

A continuación repartimos la mezcla entre las cuatro mitades de peras, rellenando los huecos dejados al quitar el corazón de la fruta. Luego espolvoreamos con sésamo.

Acomodamos las peras en una fuente refractaria y las regamos con una mezcla hecha con el vino y el zumo de peras y llevamos al horno precalentado a 220ºC. Dejamos asar durante 20 minutos.

Foto orientativa: SummerTomato