Receta de Pescado con patatas asadas

Sin complicarte demasiado, y con pocos ingredientes, vas a conseguir unos extraordinarios resultados con este plato de pescado con patatas asadas.

Ingredientes para la receta de Pescado con patatas asadas

  • 4 u 8 filetes de pescado sin espinas
  • 5 patatas
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado con patatas asadas?

1

Comenzamos el pescado con patatas asadas, pelando las patatas y cortándolas en rodajas, sin que sean demasiado gruesas. A continuación, untamos una fuente con aceite, y acomodamos las patatas encima, intentando que no queden montadas unas rodajas sobre otras. Las regamos con un hilito de aceite, y echamos sal. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y horneamos durante unos 25 minutos, o hasta que las patatas hayan cogido color y estén tiernas.

2

Mientras se hacen las patatas, continuaremos avanzando en esta receta de pescado con patatas asadas. Para ello, salpimentamos el pescado, y lo pasamos por harina. Después, lo iremos echando en abundante aceite caliente, y lo freiremos hasta que empiece a coger color. Cuando estén listos los filetes, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.

3

Terminamos este plato de pescado con patatas asadas, sirviendo el pescado junto con las patatas.

Foto orientativa: sebadella

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