Lo mejor del pescado empapelado, o al papillote, al horno es que el pescado se cocina en su propio jugo y con muy muy poca cantidad de grasa extra.
Para preparar el pescado empapelado al horno empezaremos colocando 2 trozos grandes de papel de aluminio en el que quepan los lomos de merluza.
En el centro de cada uno de los papeles colocamos la mitad de todos los ingredientes indicados para la preparación de este pescado empapelado al horno: 1 lomo de merluza sin piel, 1/2 diente de ajo molido, el zumo de 1/4 de limón, una pizca de sal, un poco de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva por sobre.
Cuando tengamos los dos papeles listos, los cerramos bien de manera que nos quede bien hermético todo, y los introducimos en un horno durante 20 minutos.
Pasados esos 20 minutos notaremos que el envoltorio del pescado empapelado al horno se habrá hinchado, por lo que nuestro plato está listo para degustar.
Foto orientativa: Zordor
Para el pescado empapelado al horno podemos utilizar el pescado que más nos guste, además de todas las verduras que queramos, y es que con este método de cocción todo se hace siempre a la perfección, y en muy poco tiempo.
Exquisito pescado relleno al horno, con un riquísimo picadillo de miga de galleta salada y huevos cocidos. Ideal como comida o cena navideña.
Una estupenda receta de pescado entero al horno para preparar una cena romántica llena de sabor.
El pescado asado al horno nos da mucho juego para las comidas festiva, es el caso de esta dorada horneada que resultará exquisita.
Este pescado empapelado, o al papillote, con lima, mezcla una forma muy sana y sencilla de cocinar con unos sabores exóticos y una textura insuperable.
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