- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de pescado rostizado
Exquisito pescado rostizado o asado en el horno y servido sobre una cama de pan tostado con ajo y una suculenta salsa de tomate.
Precaliente el horno a 475°F (240ºC) para hacer nuestro pescado rostizado y mientras adquiere temperatura, mezcle los primeros 3 ingredientes en un bowl grande. Añada el ajo y mezcle. Sazone con sal y pimienta y vuelva a mezclar.
Ahora, ponga el pescado sobre una bandeja de horno y barnice con el aceite. Sazona el pescado y ase en el horno hasta que este opaco, aproximadamente 8 minutos.
Mientras el pescado se rostiza o asa, caliente 3 cucharadas de aceite en un recipiente, añada la mezcla de tomate y cocine hasta que la salsa este espesa, moviendo ocasionalmente por 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Por otro lado, tueste el pan, unte con la mitad de los ajos y retire cuando estén tostados. Cuando salgan ponga salsa encima, hojas de albahaca, el pescado rostizado y más salsa.
Foto y fuente: Cadena3
¿No sabes cómo preparar tu pescado para comer hoy? Aquí tienes dos recetas para hacer el pescado a la plancha con ajo y perejil, o con espárragos y limón.
Disfruta de todo el sabor y propiedades de este jugoso filete de pescado cocinado en papillote al horno con verduras y una sabrosa salsa de yogur.
Elige tu pescado favorito, y dale un baño de sal. Seguro que no te arrepentirás de hacer esta exquisita receta.
Una forma muy sencilla y rápida de preparar cualquier pescado que te guste, con ajo, perejil y aceite de oliva, con el que darle un sabor delicioso.