Fresca salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca, ideal para pasta, sopa y acompañar la mozzarella.
Receta de Pesto alla genovese

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Salsas
Ingredientes para la receta de pesto alla genovese
- 40 hojas de albahaca fresca
- 1 cuchara de queso pecorino rallado(queso de oveja curado)
- 4 cucharas de queso parmigiano rallado
- 3 cucharas de pinones
- 6 cucharas de aceite virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal a gusto
¿Cómo hacer la receta de pesto alla genovese?
1
Tomar un mortero, (si no lo teneis hacerlo con la batidora) y verter la albahaca, los piñones, el ajo, un poco de sal y el aceite. Machacar muy bien y cuando esté casi lista, añadir los 2 quesos rallados. Mezclar muy bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea. Verter en un frasco de vidrio y guardar en el frigorífico.
2
Una salsa muy famosa y con un gusto fantastico, aqui finalmente la autentica receta.
3
Pruebela con la pasta, sino también en la sopa o la mozzarella ....
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!