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- Receta de pimientos rellenos de setas
Unos pimientos del piquillo rellenos de setas y queso. Ideales para tomar como entrante o como acompañamiento de carnes empanadas o a la plancha.
Limpiamos y picamos la cebolla en cuadraditos.
Echamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla a fuego bajo, queremos que se ablande pero no que se dore.
Una vez que la cebolla está transparente, añadimos el tomate cortado en bronuah, el perejil picado, la salvia y las setas picadas en cuadraditos, y las dejamos pochar un poco.
Cuando las setas estén tiernas, se añaden las lonchas de queso y se mezcla hasta que se derrita y esté todo bien integrado. Con esta mezcla se rellenan los pimientos, se colocan en una fuente de horno, se cubren con la bechamel y, si se desea, se espolvorea con queso rallado y se gratina unos minutos. Listos.
Foto jlastras
Los pimientos están riquísimos rellenos de carne, de pescado o de marisco. En esta receta los rellenamos de carne y verduras, y los gratinamos con queso.
Deliciosos pimientos rojos rellenos de carne y verduras, rebozados y acompañados de una rica salsa de brandy y tomate.
Si te gustan los pimientos verdes, pruébalos rellenos con carne, tomates y cebolla, y gratinados con queso rallado. Es una receta fácil de hacer y rica.
Con el suave sabor del pescado y la exquisita salsa, los pimientos rellenos de bacalao y gambas volarán del plato en un abrir y cerrar de ojos.