Receta de Pimientos verdes rellenos

¿Cómo hacer la receta de pimientos verdes rellenos?

Comenzamos los pimientos verdes rellenos, lavando bien los pimientos y cortándoles, por la parte del tallo, una pequeña tapa, los colocamos una fuente y reservamos.

Por otro lado lo que haremos es cortar la cebolla en concassé. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente echamos la carne. La salpimentamos y la dejamos hacer hasta que coja color. Repartimos la carne en el interior de los pimientos, y sobre esto, echamos queso rallado.

El siguiente paso de la receta de pimientos verdes rellenos, será devolver la sartén al fuego. Echamos un poco de aceite y esperamos a que coja temperatura. En ese momento, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. Vertemos el vino, añadimos sal, y dejamos hacer hasta que la salsa espese. En ese momento, echamos la salsa dentro de los pimientos sobre el queso.

Ahora, introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los pimientos rellenos estén listos (se notará porque la piel se mostrará arrugada).

Transcurrido el tiempo, los pimientos verdes rellenos ya estarán perfectos para comerse bien calentitos.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Pimientos verdes rellenos:

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• Si lo que quieres hacer son pimientos morrones rellenos a la parrilla, puedes ver los siguientes vídeos y coger ideas.
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1- Locos X el Asado nos prepara desde Argentina sus morrones a la parrilla con morrones amarillos, morrones rojos, huevos, queso para fundir, chorizo, morcilla y cebolla... Sin duda tienen que estar deliciosos.

2- eHowEspanol nos enseña cómo hacer un pimiento a la parrilla con queso, huevo, romero, pimienta y sal. Una forma sencilla y rápida de preparar el morrón relleno a la parrila muy rico.

3- Y nuevamente desde Argentina, Cocineros Argentinos nos preparan sus pimientos rellenos a la parrilla con los que acompañar la carne a la parrilla que más nos guste. En este caso los morrones están rellenos de panceta, provolone y tomates cherry.