Receta de Pinchitos con salsa de curry

Deliciosa carne jugosa de pinchitos con salsa de curry que viene genial la guarnición de arroz cocido.

Ingredientes para la receta de Pinchitos con salsa de curry

  • 300 gr. de pinchitos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de curry en olvo
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 200 ml. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 150 gr. de arroz de grano largo

¿Cómo hacer la receta de pinchitos con salsa de curry?

1

Lo primero que vamos a hacer para la elaboración de los pinchitos con salsa de curry es poner la base de la salsa, así que ponemos la cebolla en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sal.

2

Cuando esté pochada, añadimos dentro la nata para cocinar, el caldo de pollo y el curry en polvo. Mezclamos todo muy bien y dejamos que se cocine a fuego fuerte hasta que espese.

3

Por otro lado, cocemos el arroz de grano largo en agua hirviendo hasta que quede al dente. Colocamos el arroz escurrido en un bol.

4

Cocinamos en una sartén los pinchitos y los ensartamos en un palillo.

5

Servimos los pinchitos con salsa de curry junto al arroz.

Foto orientativa: Pelican

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