Receta de Pinchitos vegetales

Un bocado sencillísimo que nos permitirá disfrutar de todo el sabor de las verduras asadas en deliciosos pinchitos vegetales.

Ingredientes para la receta de Pinchitos vegetales

  • 8 champiñones pequeños
  • 4 trozos de pimiento verde
  • 4 trozos de pimiento rojo
  • 4 tomates cherry
  • 4 trozos de cebolla morada
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pinchitos vegetales?

1

Con todas las verduras ya limpitas, lavadas y cortadas, vamos a ir montando los pinchitos vegetales y, para ello, sólo tendremos que ir alternando los ingredientes al pincharlos en brochetas de madera.

2

Cuando ya tengamos los pinchitos vegetales ensartados, vamos a pincelarlos con un poco de aceite de oliva y salpimentarlos al gusto.

3

Colocamos los pinchitos vegetales sobre la brasa, pero que permita un asado muy lento, para que las verduras queden jugosas y no se quemen, permitiendo una cocción uniforme de todos los ingredientes.

4

Podemos servir los pinchitos vegetales tal cual o acompañados de alguna salsa de nuestro gusto.

Foto orientativa: Theory of Sherry E.

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